24.07.2009
Clarisse Ferreres : une étudiante d'exception
Ce sont bientôt les vacances. Je publie ci-dessous in extenso, avec l'aimable autorisation du service de communication de Sciences Po , un communiqué de ce jour qui montre que nos étudiants sont pleins de ressources
" SCIENCES PO Toulouse - Communiqué du 24 juillet 2009
CLARISSE FERRERES, LA TETE DANS LES ETOILES
Un choix de mobilité bien surprenant
A Sciences Po Toulouse, les étudiants de 3e année doivent effectuer une année de mobilité en France ou à l’étranger, en stage ou dans une Université.
Alors que la plupart des étudiants font le choix de s’expatrier, Clarisse Ferreres, étudiante d’origine carmausine, choisit l’Hôtel Bristol à Paris.
« La communication c’est le service que je voulais » mais Clarisse a une passion et elle passe tout son temps libre dans les cuisines de l’Hôtel! Elle rencontre alors Eric Frechon, chef reconnu et aux commandes depuis 1999 des Cuisines du Bristol.
Quand l’année de mobilité peut changer une vie !
« La cuisine d’Eric, elle est gourmande, généreuse, comme lui ! » dit-elle à son retour à Toulouse. C’est que Clarisse a encore 2 ans a effectuer avant d’être Diplômée de Sciences Po Toulouse. Cette année de mobilité lui a donné des ailes et des projets !
Avec l’accord de la Direction de Sciences Po Toulouse de s’aménager son emploi du temps, Clarisse suit les cours, les conférences de méthodes en début de semaine, elle est une étudiante parmi d’autres.
A partir du mercredi, retour sur Paris où elle devient l’attachée de presse d’abord de Cyril Lignac puis d’Eric Frechon qui vient d’obtenir une 3e étoile au Michelin !
Ensemble ils décident de composer « un Chef dans ma cuisine », un livre à 4 mains.
Dans cet ouvrage, publié en mars 2009, Eric Frechon met tout son savoir-faire de grand chef au service d’une cuisine rapide et originale, revue et corrigée par Clarisse Ferreres, pour que chaque recette soit réalisable et accessible à ceux pour qui la cuisine reste encore parfois un mystère !
De l’étudiante à la chef d’entreprise
Le livre est un succès ! en juillet 2009, ils en sont à la 3e réédition, plus de 15 000 exemplaires vendus alors qu’un best-seller culinaire ne dépasse jamais les 4500 exemplaires !
A la rentrée, elle sera en 5e année du Diplôme de l’IEP et choisira comme lieu de stage terminal « Clarisse Ferreres Communication » l’entreprise spécialisée dans la gastronomie qu’elle vient de créer.
Clarisse n’a pas choisi un débouché professionnel classique mais elle a décidé d’éditer avec Eric Frechon un livre par an sur une thématique originale !
Alors en attendant de découvrir son prochain ouvrage, nous avons tout l’été pour essayer ses recettes "
Je remercie encore la responsable du service de communication de Sciences Po pour cette information et pour m'avoir donné son accord pour sa publication. Nos étudiants sont doués en droit, science politique, économie, gestion, informatique, mathématique mais aussi sport, communication ou même... gastronomie. Bravo à Clarisse.
Amateur de cuisine, j'ai par le passé publié sur ce blog des recettes de cuisine créole. Devant prochainement aller aux USA, je ne vais pas manquer de publier des recettes de cuisine américiane. Il n'y a pas que le droit ou l'université dans la vie.
A très bientôt sur ce blog
21:20 Publié dans Livre, Personnes d'exception, Université | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note
23.07.2009
TROP D'EVALUATION
Voici un extrait d'AEF INFO du 9 juillet 2009 relatif à un rapport de l'académie des sciences qui doit être médité, même si on n'est pas d'accord avec toutes les idées développées, par exemple sur le "progrès" de la bibliométrie. Les EC ont toujours affirmé qu'ils ne sont pas contre l'évaluation. Bien plus, ils sont évalués tout le temps.
La suite de cette note a été supprimée à la demande de l'AEF.
20:13 Publié dans Enseignant Chercheur (EC), Enseignement du droit, Université, Université Toulouse I | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
20.07.2009
CODE DU TRAVAIL
Je publie ci-dessus une belle initiative relative au Code de travail.
COMMUNIQUE DE PRESSE
EVALUATION DU NOUVEAU CODE DU TRAVAIL
Un nouveau Code du travail est entré en vigueur le 1° mai 2008. Il est le résultat d’un travail colossal de recodification qui n’a pas donné lieu, paradoxalement, à la mise en place d’une commission de suivi.
D’où l’idée d’un projet de recherche universitaire, lancé par l’Université Toulouse I, destiné à vérifier, en s’adressant directement aux usagers du Code du travail, si les objectifs annoncés ont été atteints : améliorer l’accessibilité et l’intelligibilité du droit du travail français, sans modifier ses règles de fond.
Le projet « Evaluation du nouveau Code du travail par ses usagers » invite l’ensemble des juristes du travail et usagers avertis du Code (avocats, conseils, juges, juristes d’entreprise, inspecteurs du travail, enseignants-chercheurs, employeurs, représentants du personnel, délégués syndicaux…) à faire part de leurs expériences et impressions sur le nouveau Code un an après son entrée en vigueur. Il invite particulièrement les professionnels à signaler les anomalies et difficultés liées à la recodification qu’ils auraient pu rencontrer, lesquelles seront ensuite soumises à l’analyse d’universitaires spécialisés*.
En partenariat avec la Semaine Sociale Lamy, ce projet a pour but de favoriser la réalisation d’un bilan éclairé, utile et constructif, des deux premières années d’application du nouveau Code du travail (colloque Toulouse, 27-28 mai 2010). Il s’agit aussi d’éprouver la qualité de la recodification opérée, en faisant ressortir plus rapidement les erreurs et difficultés auxquelles elle a pu donner lieu. L’objectif est enfin de contribuer à une meilleure connaissance, si ce n’est à l’amélioration de ce Code qui concerne pas moins de dix-sept millions de salariés et des milliers d’entreprises, étant de la responsabilité de l’Etat, et de l’intérêt de tous, « que ce Code soit compris, clair et accessible » (JD Combrexelle et H. Lanouzière, Les enjeux de la recodification, Dr. soc. 2007, p. 521).
Vous êtes un usager averti du Code du travail ? Vous souhaitez participer à cette évaluation ? Rendez-vous sur le site :
http://www.evaluationnouveaucodedutravail.fr
Un questionnaire vous y attend (temps de réponse estimé : environ 10 mn).
* Equipe de recherche : L. Casaux-Labrunée, Professeur Université Toulouse I Capitole (resp. projet) ; Paul-Henri Antonmattéi, Professeur à l’Université de Montpellier I ; Carole Dupouey-Dehan, Maître de conférences à l’Université Toulouse I Capitole ; Françoise Favennec-Hery, Professeur à l’Université de Paris II (Panthéon-Assas) ; Jean-Yves Kerbourc’h, Professeur à l’Université de Haute-Alsace ; Nicole Maggi-Germain, Maître de conférences à l’Université de Paris I (Panthéon-Sorbonne/ISST) ; Patrick Morvan, Professeur à l’Université de Paris II (Panthéon-Assas) ; Pierre-Yves Verkindt, Professeur à l’Université de Lille II.
11:06 Publié dans Enseignant Chercheur (EC), Université, Université Toulouse I | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note